Asparagi
Una serata dedicata all’ingrediente simbolo di Bassano e della stagione primaverile: l’asparago bianco di Bassano.
Questo il menù pensato per la serata:
Aperitivo al bancone:
bollicine e asparagi fritti
Antipasti:
cruditè di asparagi e lamponi con trota del Brenta affumicata
asparagi e bacon con uovo di quaglia al tegame e fonduta di Asiago
tartare di Sorana con asparagi marinati, maionese allo zafferano e pan brioches al pepe
Primo:
risotto alla carbonara di asparagi
Secondo:
asparagi e uova alla bassanese
Dolce:
semifreddo al miele e asparagi canditi con salsa al thè Matcha e crumble alle mandorle e limone
Vini abbinati.
La prenotazione è obbligatoria, i posti sono limitati.
Il costo della serata è di 50 euro
Per info e prenotazioni:
T. : 0424/526158
M.: info@osteriaterraglio.it